Świeżonka z pieczarkami

Pieczarki opłukać i pokroić na ćwiartki. Mięso pokroić na mniejsze kawałki. Słoninę pokroić w drobna kostkę i wrzucić do garnka gdzie będzie się smażyć mięso. Gdy słonina się wysmaży wyjąć skwarki i wrzucić pokrojoną dość grubo cebulę. Można lekko zrumienić i wrzucić mięso.
Gdy mięso się obsmaży dodać pieczarki i chwilę razem smażyć. Oprószyć solą i podlać trochę wodą. Mieszać często i jeśli trzeba trochę podlewać wodą.
Gdy mięso zacznie mięknąć dodać drobno pokrojony czosnek i oprószyć pieprzem.
Smażyć do czasu aż mięso będzie miękkie i odparuje płyn.