Jogurtowa babka z jabłkiem

1. Jabłko obrać zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, skropić wyciśniętym sokiem z połówki cytryny.
2. Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia. Przesiać przez sitko.
3. Jajka zmiksować z cukrami na puszystą pianę, dodać jogurt, wlać cienkim strumieniem olej, zmiksować stopniowo po łyżce wsypywać mąkę aż do połączenia, na sam koniec dodać jabłko, delikatnie wmieszać.
4. Ciasto wylać do okrągłej natłuszczonej formy z kominem.Ja miałam silikonową więc nie natłuszczałam.
Wstawić do nagrzanego do 175*c piekarnika i piec około godziny do tzw suchego patyczka.
Babkę studzić na kratce, zimną polukrować i udekorować. Smacznego!