Sernik pomarańczowy

Spód :

Ciasteczka kruszymy w rozdrabniaczu i mieszamy z kakao. Masło rozpuszczamy i mieszamy dokładnie z ciasteczkami. Od razu wykładamy je na blaszkę lekko dociskając dłońmi.

Masa serowa :

Białka ubijamy osobno. Do misy miksera dajemy twaróg. Nastawiamy mikser na małe obroty i dodajemy partiami wszystkie składniki masy serowej, np. po 1 jajku, sok pomarańczowy, po łyżce cukru aż do całkowitego wyczerpania składników.

Na koniec dodajemy ubite na pianę białka i delikatnie mieszamy. Wylewamy na spód i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C.

Pieczemy około 60 minut. Studzimy uchylając stopniowo drzwiczki piekarnika.