Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Chlebek na mące pełnoziarnistej z bakaliami

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka krupczatka 700 g
mąka pszenna pełnoziarnista 300 g
słonecznik łuskany 150 g
żurawina suszona 100 g
figi suszone 200 g
sól 1 łyżka
cukier kryształ 1 łyżka
drożdże świeże 42 g
woda letnia 1 litr

Porada

Kolejny chlebek z bakaliami. Tym razem z dodatkiem suszonych fig, żurawiny oraz słonecznika. W smaku bardzo dobry. Polecam go na śniadanie z ulubionymi konfiturami.

Przepis i sposób przygotowania na: Chlebek na mące pełnoziarnistej z bakaliami

Kroki postępowania

1
Wsypać do miski mąkę krupczatkę oraz mąkę pszenną pełnoziarnistą, wymieszać.
Krok 1 - Chlebek na mące pełnoziarnistej z bakaliami foto
2
Dosypać słonecznik, żurawinę suszoną oraz pokrojone na mniejsze części figi, ponownie wymieszać.
Krok 2 - Chlebek na mące pełnoziarnistej z bakaliami foto
3
Wsypać sól kuchenną, za każdym razem mieszać.
Krok 3 - Chlebek na mące pełnoziarnistej z bakaliami foto
4
Dosypać cukier biały i znowu wymieszać.
Krok 4 - Chlebek na mące pełnoziarnistej z bakaliami foto
5
Świeże drożdże poskubać w palcach i dodać do reszty składników, znowu wymieszać.
Krok 5 - Chlebek na mące pełnoziarnistej z bakaliami foto
6
Na końcu wlać letnią wodę.
Krok 6 - Chlebek na mące pełnoziarnistej z bakaliami foto
7
Wszystko wymieszać bardzo dokładnie łyżką drewnianą i pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
Krok 7 - Chlebek na mące pełnoziarnistej z bakaliami foto
8
Po tym czasie ciasto "odgazować", przełożyć do foremek silikonowych, znowu pozostawić do wyrośnięcia na 15 minut.
Krok 8 - Chlebek na mące pełnoziarnistej z bakaliami foto
9
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 stopni C na 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 35 minut.
Krok 9 - Chlebek na mące pełnoziarnistej z bakaliami foto
10
Wystudzić na kratce.
Krok 10 - Chlebek na mące pełnoziarnistej z bakaliami foto
11
Smacznego !
Krok 11 - Chlebek na mące pełnoziarnistej z bakaliami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

bertpvd 17.04.2017 09:23
Pyszny chlebek
pestka 17.04.2017 09:16
smaczny chlebek

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak