Przepis i sposób przygotowania na: Szaszłyki z zielonym sosem
Kroki postępowania
1
Pierś z kurczaka kroję w długie cienkie paski, przekładam do pojemnika, dodaję pokrojoną cebulę, sprasowany czosnek, sól, pieprz, ocet balsamico, ocet winny, posiekany koperek, estragon, mieszam i odstawiam na noc do lodówki w marynacie.
Cukinię kroję w cienkie długie paski za pomocą obieraczki.
Cukinię kroję w cienkie długie paski za pomocą obieraczki.
2
Cebulę kroję na pół i oddzielam łuski poszczególnych warstw.
3
Na patyczki do szaszłyków nadziewam pomidora, pasek piersi z kurczaka, kawałek chili, pasek cukinii, cebulę, i znowu pomidora i tak do końca patyczka.
4
Szaszłyki smaruje oliwą, posypuję estragonem i grilluję.
5
Sos: Koper i natkę kroję drobno, przekładam do pojemnika , dodaję oliwę i miksuję blenderem. Jogurt dodaję na końcu i już nie miksuję bo sos ma być gęsty. Miksowanie spowoduje że sos będzie rzadki. Doprawiam solą, pieprzem.
6
Szaszłyki podaję z sosem.
