Przepis i sposób przygotowania na: Śledzik pod warzywną pierzyną z pieczonym burakiem
Kroki postępowania
1
1. Obrane ziemniaki i marchewkę gotujemy do miękkości, zostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Wyszorowanego buraka ze skórką okręcamy w folię aluminiową, pieczemy do miękkości w piekarniku, po upieczeniu obieramy ze skórki. Jajka gotujemy na twardo, obieramy.
2
Śledzie osączamy z zalewy kroimy na małe paseczki, układamy na dnie szklanego naczynia, smarujemy łyżką musztardy.
3
Na śledzie układamy warstwę posiekanej cebuli lub pora następnie tarte na tarce jarzynowej pieczone buraki.Solimy do smaku i posypujemy pieprzem.
Następnie dajemy warstwę pokrojonych ogórków , smarujemy cienko majonezem. Posypujemy tartymi na tarce ziemniakami oraz marchewką znów smarujemy majonezem, posypujemy pokrojonym jabłkiem i startymi na tarce jajkami, wkładamy do lodówki na dzień lub dwa aby smaki się przegryzły.
Następnie dajemy warstwę pokrojonych ogórków , smarujemy cienko majonezem. Posypujemy tartymi na tarce ziemniakami oraz marchewką znów smarujemy majonezem, posypujemy pokrojonym jabłkiem i startymi na tarce jajkami, wkładamy do lodówki na dzień lub dwa aby smaki się przegryzły.
