Karnawałowe róże

1. Mąkę posiekać razem z masłem na stolnicy,dodać żółtka szczyptę soli,octu i tyle śmietany, wyrobić aby ciasto było takie jak na makaron,zostawić na 15 min,w chłodne miejsce aby" doszło"potem rozwałkować i wycinać 3 rodzaje kółeczek jedne większe drugie mniejsze trzecie jeszcze mniejsze. Każde kółeczko delikatnie ponacinać z brzegu tak aby w trakcie smażenia róże ładnie się rozłożyły.
Krążki składać po trzy zlepiając ich środek roztrzepanym białkiem, po środku mocno docisnąć aby się skleiły.

2. Rozgrzać w szerokim rondlu ,lub frytkownicy olej i partiami wkładać róże, szybko smażyć na złoty kolor z dwóch stron,wyjąć osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku,po wystudzeniu posypać pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym.
Smacznego!