Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z porem i gorczycą
Kroki postępowania
1
Por myję kroję w krążki, przesmażam na maśle klarowanym tak długo aż zmięknie.
2
Boczek zamroziłam dzięki temu łatwo pokroiłam go na cienkie plastry maszynką do chleba.
3
Pierś z kurczaka kroję na trzy części moje były duże.
4
Delikatnie rozbijam, smaruję musztardą francuską, układam kawałek sera feta, pomidory suszone, dodaję por, solę, pieprzę. Z solą delikatnie bo boczek jest słony.Roladki zwijam i obkładam każdą dwoma plastrami boczku.
5
Związuję nitką, albo spinam szpilkami. Przesmażam na maśle klarowanym z każdej strony, podczas smażenia jak się zarumienią podlewam wodą od czasu do czasu. Smażę około 45 minut na wolnym ogniu.
