Przepis i sposób przygotowania na: Winny królik ze śliwkami
Kroki postępowania
1
Do garnka przekładam, pokrojoną cebulę, przeciśnięty czosnek, przyprawę do dziczyzny, olej, ocet, sól.
2
Marynatą nacieram królika. Odstawiam na noc do lodówki.
3
Śliwki namaczam w winie w miseczce i odstawiam na noc.
4
Na drugi dzień w brytfannie rozpuszczam masło i przekładam królika z marynatą, dolewam wino od śliwek. Smażę go na wolnym ogniu około półtorej godziny.
5
Pół godziny przed końcem dodaję śliwki i dusze dalej pod przykryciem. W kubku rozrabiam mąkę ze śmietaną i wodą. Dolewam do wywaru od smażenia i zagotowuje na wolnym ogniu. Sos jest gotowy.
