Przepis i sposób przygotowania na: Piczarki faszerowane
Kroki postępowania
1
Pieczarki obieramy. Odkrawamy nóżki.
2
Cebulę i nóżki pieczarek drobno siekamy.
3
Posiekane nóżki pieczarek podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Po chwili dodajemy cebulę - lekko pieprzymy i solimy. Przesmażamy i studzimy.
4
Ser ścieramy na małych oczkach tarki. Mieszamy z cebulą i trzonkami pieczarek.
5
Powstałą masą panierujemy pieczarki. Farsz dociskamy. Następnie dokładnie panierujemy w jaku i bułce tartej.
6
Nafaszerowane pieczarki smażymy na większej ilości rozgrzanego oleju - wolny ogień - najpierw od strony farszu. Odsączamy na ręczniku papierowym.
