Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z makaronem penne - pomidorowa
Kroki postępowania
1
Makaron penne ugotować we wrzącej wodzie , posolić lekko .Odlać wodę i przecedzić przez durszlak . Pozostawić do ocieknięcia .
2
Włożyć porcję rosołową i kości do garnka , obgotować i zalać świeżą woda . Dodać jarzyny i przyprawy , gotować na wolnym ogniu około 1 godziny .
3
Bulion przecedzić przez sitko , dodać przecier pomidorowy i zagotować .
4
Śmietanę wymieszać z mąką , zahartować odrobiną zupy gorącej i zalać całość . Zagotować, posypać natką pietruszki , przyprawić do smaku
5
Nałożyć na talerze osączony i ugotowany makaron . Zalać przygotowanym wywarem pomidorowym i posypać jeszcze natką pietruszki .
