Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Doradca Smaku VI: Wiosenny omlet ze szparagami, odc. 12

5.0
(25)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Składniki

masło klarowane 50 g
szparagi zielone 1 pęczek
ziemniaki młode 3 średnie
pomidorki koktajlowe 1 opakowanie
cebula 2
szynka dojrzewająca 3 plastry
jajko 8
jogurt naturalny 2 łyżki
ser żółty 50 g
oliwki czarne Smak
bazylia świeża do ozdoby

Do smaku

Pieprz czarny grubo mielony Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Papryka słodka mielona Prymat
tymianek

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku VI: Wiosenny omlet ze szparagami, odc. 12

Kroki postępowania

1
Na maśle klarowanym podsmażamy cebule pokrojone w kostkę, dodajemy tymianek. Szynkę dojrzewającą kroimy w kostkę, dorzucamy na patelnię. Kolejno podsmażamy zielone szparagi pokrojone na 3 części oraz pomidorki koktajlowe przekrojone na połówki.
Krok 1 - Doradca Smaku VI: Wiosenny omlet ze szparagami, odc. 12 foto
2
Warzywa doprawiamy czarnym pieprzem grubomielonym. Na koniec, na patelnie dodajemy ziemniaki pokrojone w plastry. Chwilę smażymy i zdejmujemy z ognia.

Jajka wybijamy do miski, dodajemy jogurt, doprawiamy solą oraz papryką słodką. Dokładnie mieszamy. Do masy jajecznej dodajemy przesmażone warzywa i starty ser żółty, mieszamy.
Krok 2 - Doradca Smaku VI: Wiosenny omlet ze szparagami, odc. 12 foto
3
Przekładamy na patelnię. Dodajemy kilka czarnych oliwek. Łyżką odsuwamy masę od brzegów i dna patelni, tak aby masa ze środka spływała na spód, w ten sposób omlet będzie się dosmażał równomiernie. Gotowy omlet podajemy z kilkoma listkami świeżej bazylii.

Krok 3 - Doradca Smaku VI: Wiosenny omlet ze szparagami, odc. 12 foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

MonikaW 24.03.2017 08:06
czekam na sezon na szparagi i omlecik będzie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak