Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Gulasz z żeberek wieprzowych w sosie śmietanowo-koperkowym

Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Lista składników

żeberka mięsne 1 kilogram
cebula 1 sztuka
Liść laurowy suszony Prymat 3 sztuki
Ziele angielskie całe Prymat 4 sztuki
przyprawa uniwersalna do smaku
Papryka słodka mielona Prymat do smaku
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 2 szczypty
Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta

Dodatkowo:

koperek 1 pęczek
śmietanka kremowa 200 mililitrów

Ponadto:

mąka pszenna
olej do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z żeberek wieprzowych w sosie śmietanowo-koperkowym

Kroki postępowania

1
Mięso z żeberek pokroić w kostkę i przyprawić solą, pieprzem oraz słodką papryką.
Następnie dokładnie obtoczyć je w mące i obsmażyć na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju.
Żeberka przełożyć do garnka (bez tłuszczu).
Krok 1 - Gulasz z żeberek wieprzowych w sosie śmietanowo-koperkowym foto
2
Na tej samej patelni zarumienić pokrojoną w piórka/kostkę cebulę.
Krok 2 - Gulasz z żeberek wieprzowych w sosie śmietanowo-koperkowym foto
3

Cebulę połączyć z mięsem, zalać wodą i dodać liście laurowe, ziele angielskie oraz przyprawę uniwersalną.
Całość gotować (pod przykryciem) do miękkości (około 1,5 h) na małym ogniu.

Krok 3 - Gulasz z żeberek wieprzowych w sosie śmietanowo-koperkowym foto
4

Na końcu gulasz połączyć z posiekanym koperkiem oraz rzadką śmietanką.

Danie doprawić do smaku i zagotować.
(W razie potrzeby sos można zagęścić mąką, ewentualnie przygotować zasmażkę.)

Krok 4 - Gulasz z żeberek wieprzowych w sosie śmietanowo-koperkowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Diana Rusiłowicz 21.03.2017 00:15
Dziękuję :)
Diana Rusiłowicz 21.03.2017 00:14
Gulasz....;)
gusia1000 20.03.2017 21:57
Dobry gulasz.
Janina 20.03.2017 17:28
Wspaniałe danie;))
Agnieszka-87-25 20.03.2017 16:47
pyszna zupka

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak