Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z żeberek wieprzowych w sosie śmietanowo-koperkowym
Kroki postępowania
Następnie dokładnie obtoczyć je w mące i obsmażyć na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju.
Żeberka przełożyć do garnka (bez tłuszczu).
Cebulę połączyć z mięsem, zalać wodą i dodać liście laurowe, ziele angielskie oraz przyprawę uniwersalną.
Całość gotować (pod przykryciem) do miękkości (około 1,5 h) na małym ogniu.
Na końcu gulasz połączyć z posiekanym koperkiem oraz rzadką śmietanką.
Danie doprawić do smaku i zagotować.
(W razie potrzeby sos można zagęścić mąką, ewentualnie przygotować zasmażkę.)