Sałatka ryżowa z kurczakiem

1. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu, tak aby był sypki.
2. Mięso, paprykę, cebulę i ogórki kiszone kroimy w kostkę. Natkę pietruszki siekamy (trochę pozostawiamy do dekoracji). Wszystkie pokrojone składniki dodajemy do ryżu i delikatnie mieszamy.
3. Jogurt naturalny mieszamy z majonezem i musztardą i doprawiamy sokiem z cytryny, solą, pieprzem i przyprawą do zup i innych dań w płynie.
4. Sałatkę łączymy z sosem i delikatnie mieszamy. Dekorujemy natką pietruszki.