Przepis i sposób przygotowania na: Torcik z kremem bananowym
Kroki postępowania
1
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.
2
Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i miksujemy. Następnie dodajemy białka i miksujemy chwilkę na najniższych obrotach miksera lub mieszamy ciasto łyżką. Ciasto wykładamy na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok 30 minut w 180 st. C. Gotowy biszkopt studzimy.
3
Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 1 szklance wrzątku i studzimy. Banany ścierany na grubych oczkach tarki. Masło ucieramy z cukrem pudrem na puch, a następnie stopniowo dodajemy serki homogenizowane.
4
Do masy dodajemy starte banany oraz galaretkę i miksujemy. Masa jest dosyć rzadka więc wstawiamy ją do lodówki na około 1 godzinę aby zaczęła tężeć. Zielone galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wrzątku i odstawiamy do wystygnięcia.
5
Biszkopt kroimy na dwie części. Masę bananową dzielimy na 2 i przekładamy ciasto.
6
Tężejącą zieloną galaretkę wykładamy na ciasto i chłodzimy kilka godzin.
