Przepis i sposób przygotowania na: Rolada szynkowa z indykiem i jajkiem
Kroki postępowania
1
Mleko połączyć z musztarda , pokruszonymi liśćmi laurowymi, pieprzem ,pieprzem w ziarnach oraz solą.
W mieszance zamarynować szynkę , odstawić na minimum 12 godz. do lodówki.
Umytą i osuszoną szynkę rozkroić na płat , oprószyć solą , pieprzem i przyprawą do wieprzowiny.
W mieszance zamarynować szynkę , odstawić na minimum 12 godz. do lodówki.
Umytą i osuszoną szynkę rozkroić na płat , oprószyć solą , pieprzem i przyprawą do wieprzowiny.
2
Farsz:Mięso mielone połączyć z posiekaną drobno cebulą i natką pietruszki , chrzanem , surowym jajkiem oraz z przyprawami.
Jajka ugotowane na twardo obrać ze skorupek.
Jajka ugotowane na twardo obrać ze skorupek.
3
Na szynce rozłożyć farsz a na jednym z końców ułożyć ugotowane jajka.
Zwinąć ścisło roladę , po wierzchu posypać przyprawą do wieprzowiny , związać nicią wędliniarską oraz zawinąć w folię aluminiową.
Piec około 2 h. w piekarniku nagrzanym do 200 st.
Przed podaniem usunąć sznurek.
Zwinąć ścisło roladę , po wierzchu posypać przyprawą do wieprzowiny , związać nicią wędliniarską oraz zawinąć w folię aluminiową.
Piec około 2 h. w piekarniku nagrzanym do 200 st.
Przed podaniem usunąć sznurek.
