Przepis i sposób przygotowania na: Torcik toffi z krokantem słonecznikowym
Kroki postępowania
1
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Mąkę połączyć z dyplom budyniem i proszkiem do pieczenia. Dodać do jajek i krótko zmiksować do połączenia. Dodać olej.
Upiec biszkopt przez 25-30 min w temp. 165-170*C.
Upiec biszkopt przez 25-30 min w temp. 165-170*C.
2
Słonecznik zrumienić na suchej patelni, dodać tłuszcz i cukier. Mieszać do lekkiej karmelizacji, po czym dolać mleko i szybko wymieszać.
Wylać na papier do pieczenia i ostudzić. Połamać na mniejsze kawałki i wsypać do blendera. Zmiksować na dowolną konsystencję.
Wylać na papier do pieczenia i ostudzić. Połamać na mniejsze kawałki i wsypać do blendera. Zmiksować na dowolną konsystencję.
3
Biszkopt posmarować kwaśnym dżemem (u mnie rabarbarowy).
4
Wafelki bez polewy rozkroić w poprzek na dwie cieńsze warstwy i ułożyć na dżemie.
5
Zalać gorącym budyniem, rozsmarować równą warstwą.
6
Budyń obsypać sporą ilością kakao i odstawić do ostygnięcia.
7
Kajmak podgrzać i rozpuścić w nim kostkę masła. Dodać część krokantu.
Wylać półpłynną masę na budyń.
Resztą krokantu obsypać wierzch. Odstawić w chłodne miejsce na kilka lub kilkanaście godzin.
Wylać półpłynną masę na budyń.
Resztą krokantu obsypać wierzch. Odstawić w chłodne miejsce na kilka lub kilkanaście godzin.
