Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka ziemniaczana z kapustą kiszoną
1. Cebulę, boczek i kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Następnie dodajemy kapustę kiszoną i przyprawy (sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, cząber, kolendra suszona) i podsmażamy, aż kapusta będzie miękka.
2. Ziemniaki obieramy i obgotowujemy około 15 minut, tak aby były trochę miękkie, lecz jeszcze nie ugotowane, a następnie kroimy je plasterki, skrapiamy olejem i oprószamy majerankiem, ewentualnie również solą.
3. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami ziemniaki i kapustę kiszoną, tak aby na wierzchu była warstwa ziemniaków.
4. Ser żółty ścieramy na tarce.
5. Do śmietany dodajemy starty ser żółty oraz przyprawy: sól, pieprz, kilka kropli przyprawy uniwersalnej, sok z cytryny i mieszamy. Powstały sos wylewamy na zapiekankę.
6. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 30 minut. Pod koniec pieczenia zdejmujemy pokrywę naczynia, tak aby sos się przyrumienił.
2. Ziemniaki obieramy i obgotowujemy około 15 minut, tak aby były trochę miękkie, lecz jeszcze nie ugotowane, a następnie kroimy je plasterki, skrapiamy olejem i oprószamy majerankiem, ewentualnie również solą.
3. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami ziemniaki i kapustę kiszoną, tak aby na wierzchu była warstwa ziemniaków.
4. Ser żółty ścieramy na tarce.
5. Do śmietany dodajemy starty ser żółty oraz przyprawy: sól, pieprz, kilka kropli przyprawy uniwersalnej, sok z cytryny i mieszamy. Powstały sos wylewamy na zapiekankę.
6. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 30 minut. Pod koniec pieczenia zdejmujemy pokrywę naczynia, tak aby sos się przyrumienił.
