Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Bitki/kotlety ze śledzia (według przepisu z 1904 roku)

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Około 6-7 sztuk

filety śledziowe 4 sztuki
sucha bułka 1 sztuka
mleko
cebula 1 sztuka (mała)
jajko 1 sztuka
pieprz

Panierka

mąka pszenna
jajko 1 sztuka
Bułka tarta klasyczna Prymat

Dodatkowo

olej do smażenia

Porada

Kotlety ze śledzia? Kiedyś też byłam tym zaskoczona, ale odkąd wypróbowałam dawny przepis z 1904 roku - już nie raz je smażyłam! Ogólnie bitki smakują rewelacyjnie i w moim domu uwielbiamy je wszyscy!

Przepis i sposób przygotowania na: Bitki/kotlety ze śledzia (według przepisu z 1904 roku)

Kroki postępowania

1
Wymoczone i oczyszczone śledzie należy drobno posiekać.
(Tu użyłam filetów z oleju, więc pominęłam etap moczenia.)
Krok 1 - Bitki/kotlety ze śledzia (według przepisu z 1904 roku)  foto
2
Bułkę namoczyć i odcisnąć z mleka.
Krok 2 - Bitki/kotlety ze śledzia (według przepisu z 1904 roku)  foto
3
Cebulę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. .
Krok 3 - Bitki/kotlety ze śledzia (według przepisu z 1904 roku)  foto
4
Całość dokładnie wymieszać (z jajkiem) i doprawić pieprzem.
Krok 4 - Bitki/kotlety ze śledzia (według przepisu z 1904 roku)  foto
5
Z powstałej masy uformować okrągłe kotlety.
Każdego z nich obtoczyć w mące i panierować kolejno w jajku (roztrzepanym) oraz bułce tartej.
Krok 5 - Bitki/kotlety ze śledzia (według przepisu z 1904 roku)  foto
6
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu - z obu stron na rumiano (na średnim ogniu).
Krok 6 - Bitki/kotlety ze śledzia (według przepisu z 1904 roku)  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Diana Rusiłowicz 09.03.2017 00:36
Dziękuję :)
Edith85 08.03.2017 12:00
Super propozycja
w mojej kuchni 08.03.2017 09:24
moje smaki w tym daniu
Krzysztof15 08.03.2017 06:14
super przepis
jagoda5913 08.03.2017 00:34
ciekawy pomysł
Diana Rusiłowicz 08.03.2017 00:23
Dziękuję :)
gusia1000 08.03.2017 00:12
Dobre jedzenie.
Renata9 07.03.2017 22:29
Smaczny obiadek

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak