Flaczki z boczniaków

Mięso umyć, zalać ok 3 litrami wody i postawić do gotowania. Dodać obrane i umyte warzywa, posolić i gotować do miękkości mięsa.
Ugotowane mięso wyjąć, wystudzić i obrać. Wyjąć warzywa.
Boczniaki, oczyścić, odciąć nóżki, opłukać i pokroić w paski. Wrzucić do rosołu i gotować, dodać liść laurowy, obrane rozdrobnione mięso i marchew.
Doprawiamy do smaku, dodajemy majeranek, zagęszczamy jasną zasmażką z mąki i gotujemy do miękkości.