Kalafiorowa z kluseczkami

Kalafiorowa z kluseczkami

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • kalafior

    1/2 sztuki
  • marchew

    2 sztuki
  • por

    1 sztuki
  • seler korzeniowy

    1 kawałek
  • sól i pieprz

  • bulion warzywny

    750 ml
  • liście laurowe

    1 sztuki
  • ziele angielskie

    2 sztuki
  • koperek

    1 do smaku
  • natka pietruszki

    1 do smaku

kluski

  • jajko

    1 sztuka
  • mąka

    1/2 szklanki
  • woda

    4 łyżki
  • sól

    1 szczypta
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Kalafiorowa z kluseczkami
Kalafiora dzielę na małe różyczki.
Krok 2 - Kalafiorowa z kluseczkami
Marchew obieram kroję na talarki, seler ścieram na tarce jarzynowej. Por kroję w krążki.
Krok 3 - Kalafiorowa z kluseczkami
Do bulionu wrzucam marchew, por, seler, dodaję ziele, liść laurowy i gotuję 10 minut. Po tym czasie dodaję kalafiora i gotuję kolejne 5 minut. Kalafior ma być aldente a nie rozgotowany.
Krok 4 - Kalafiorowa z kluseczkami
Do miseczki wbijam jajko, dodaję, mąkę, wodę, sól. Ciasto na kluski ma być lekko lejące. W drugim garnku zagotowuję wodę, i wlewam do gotującej się ciasto cienkim strumieniem przez widelec i energicznie mieszam.
Krok 5 - Kalafiorowa z kluseczkami
Kluski gotuję 2-3 minuty. Odcedzam je i dodaję do zupy. Można bezpośrednio lać kluski do zupy i gotować.
Krok 6 - Kalafiorowa z kluseczkami
Zupę doprawiam solą, pieprzem, wlewam śmietanę. Posypuje koperkiem, natką.pietruszki.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (16)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Margo1

07.03.2017 20:40
Ni robiłam z kluseczkami jeszcze

Wiktoria29

04.03.2017 20:30
wygląda wyśmienicie, a w takiej wersji jeszcze nie jadłam

anulka69

04.03.2017 09:11
smaczna zupka

paulette17

03.03.2017 16:27
Wygląda bardzo wiosennie :D ładny talerz i piękne zdjęcie jak zawsze :)

Ola1984

03.03.2017 10:52
Uwielbiam takie zupki :)

Patrycja33

03.03.2017 10:45
wygląda smacznie:)

Mniam

03.03.2017 10:45
Bardzo smaczna zupa i te kluseczki pyszności :)

ben-ka

03.03.2017 10:44
Jak zwykle, bardzo apetycznie !

jan_mag

03.03.2017 09:55
Bardzo dobra ta zupka

wyattearp

03.03.2017 09:52
pyszna zupka taka wiosenna

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat