Krem z brokułów.

Brokuły oczyścić, podzielić na różyczki, łodygę pokroić w kostkę.
Cebulę obrać i posiekać, wrzucić wraz z brokułami do wrzącego wywaru i gotować pod przykryciem przez 10 - 20 minut.
Ugotowane zmiksować w bulionie na gładką masę.
Do zmiksowanego kremu dodać przeciśnięty przez praskę czosnek,doprawić do smaku solą i pieprzem .
Bułkę pokroić w kostkę usmażyć na maśle,
Ugotowane na twardo jajka obrać i pokroić na połówki,
Na talerze nałożyć grzanki zalać kremem , udekorować jajkiem oraz śmietaną.