Budyń waniliowy z żółtkami

Do garnka wlać 400 ml mleka, dodać cukier waniliowy i trzcinowy. W pozostałym mleku rozprowadzić skrobię kukurydzianą i surowe żółtka - po dokładnym wymieszaniu wlać na wrzące mleko i mieszać do zgęstnienia. Zdjąć z ognia, dodać masło i delikatnie mieszać do rozpuszczenia i połączenia z budyniem.

Foremki silikonowe opłukać zimną wodą albo delikatnie natłuścić olejem - wlać gorący budyń. Odstawić do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki na kilka godzin, aby dobrze stężał.

Delikatnie przełożyć zimny budyń na talerzyk i przybrać świeżymi owocami, ulubionymi konfiturami albo domowymi powidłami z czekoladą.