Tarta na cieście francuskim z gruszkami

Kaszę jaglaną płuczemy kilka minut w gorącej wodzie na sitku.W garnku zagotowujemy litr wody i wsypujemy kaszę.Wyłączamy gaz i zostawiamy na 3 minuty.Kaszę ponownie przepłukujemy pod bieżącą wodą.W garnku zagotować mleko,wsypać kaszę i zmniejszyć ogień.Gotować kaszę około 20 minut mieszając żeby kasza się nie przypaliła.Ugotowana kaszę odstawić do lekkiego ostygnięcia.Do kielicha blendera wlać jogurt,dodać kaszę,ekstrakt i miód.Zmiksować na gładką masę. Gruszki przekroić na pół, wydrążyć pestki i pokroić cienko w ósemki. Na patelni rozpuścić masło, dodać miód i gruszki.Smażyć kilka minut aż gruszki będą pokryte całkowicie miodowo-maślaną glazurą. Z ciasta francuskiego wyciąć okrąg wielkości naszej foremki.Formę na tartę wysmarować delikatnie tłuszczem. Wyłożyć ciasto francuskie,na ciasto wyłożyć masę jaglaną,pozaginać delikatnie brzegi ciasta na krem.Na wierzch poukładać gruszki i oprószyć cynamonem.Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30 minut.