Pieguski

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Mieszamy z sola. Miekkie masło ucieramy z cukrem oraz jajkiem. Miksujemy przez chwilę by powstala gładka masa. Dosypujemy powoli suche składniki i wyrabiamy całość rękami, najlepiej na stolnicy czy blacie. Ciasto rozwalkowujemy lekko ale nie za cienko! Rozsypujemy na nim posiekaną czekoladę. Ponownie wszystko zagniatamy, owijamy w folię spożywczą i wkladamy do lodówki na 15-20 minut.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Blache wykladamy papierem do pieczenia lub smarujemy tłuszczem i obsypujemy kaszą manną. Ze schlodzonego ciasta formujemy małe kulki. Układamy je na blasze w odstępach 3-centymetrowych. Pieczemy je 15 min. aż sie zarumienia.