Domowa czekolada

1. W garnku rozpuszczamy olej kokosowy, dodajemy do niego ksylitol i syrop klonowy, następnie kakao i miąższ z połowy laski wanilii lub aromat waniliowy. Chwilę podgrzewamy cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Na koniec dodajemy bakalie (np. orzechy, suszoną żurawinę, rodzynki, pistacje).
2. Masę przelewamy do foremek i ostudzoną wstawiamy do zamrażarki na pół godziny. Potem przechowujemy w lodówce.