Zupa kalafiorowa

Ziemniaki i marchew obrać i pokroić, mięso oczyścić, opłukać, zalać wodą i postawić z ziemniakami do gotowania. Posolić dodać por i przyprawy.
Kalafior włożyć do zakwaszonej octem wody, a następnie opłukać i podzielić na różyczki. Dodać do zupy gdy ziemniaki się podgotują. Gotować do miękkości. Doprawić do smaku.
Na koniec zabielić zupę śmietaną i dodać pokrojoną natkę pietruszki.