Meksykańska zupa z kurczakiem

Pierś z kurczaka oczyścić z błonek, pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju,dodając łyżkę przyprawy meksykańskiej. Smażyć, aż mięso będzie miękkie, przełożyć do garnka dodać fasole z puszki razem z zalewą, a także puszkę krojonych pomidorów oraz odsączoną kukurydze konserwową.
Gotujemy na małym ogniu dodając szklankę wody oraz koncentrat pomidorowy, dodajemy jeszcze większą połowę przyprawy meksykańskiej . Gotować 5 minut.

Do gotującej zupy dodać potarty ser wymieszać.
Zjadać gorącą.