Przepis i sposób przygotowania na: Zupa porowo-serowa z puszystymi pulpetami drobiowymi
Kroki postępowania
1
Przygotować składniki.
2
Cebule i por pokroić w półtalarki.
3
Cebulę i por podsmażyć na oliwie z masłem.
4
Podsmażona cebule i por zalać 1,20 litra wywaru warzywnego lub wodą z dodatkiem warzywnej kostki rosołowej.
5
Powstałą zupę przyprawić gałka muszkatołową, w takiej ilości,m aby nie zdominowała smaku zupy oraz dodać serek topiony śmietankowy.
6
Zupę przyprawić śmietaną i dodać posiekany świeży szczypiorek.
7
W maszynce zmielić ugotowane mięso drobiowe.
8
Mięso przyprawić pieprzem oraz dodać 1 jajko, aby zespoiło masę.
9
Formujemy małe pulpeciki.
10
Pulpety smażymy na oleju do zrumienienia.
