Przepis i sposób przygotowania na: naleśniki pszenno-żytnie z kaszą gryczaną i bigosem...
Kroki postępowania
1
do farszu wykorzystałam bigos, do zimnego bigosu dodać kaszę gryczaną ugotowaną i blenderem trochę zmiksować
2
do dzbanka miksera wsypać mąki obie, cukier, sól, wlać mleko, olej i zmiksować, w trakcie dolewać gazowanej wody aby uzyskać dość rzadkie ciasto, przelać do pojemnika i odstawić na 30 minut
3
patelnia naleśnikarka 22 cm tylko raz posmarowana olejem i rozgrzana dobrze, wlać porcję ciasta i smażyć rumiane naleśniki
4
na każdy naleśnik nałożyć porcję farszu i zawijać ciasno w rulony
5
każdy naleśnik posmarować olejem rzepakowym, obsypać delikatnie tartą bułką, włożyć do urządzenia typu frytownica lub piekarnika i na termoobiegu w 200 C zapiekać około 10 minut, podawać można z barszczem - tak podane nalesniki są mniej kaloryczne od smażonych na patelni jak krokiety............SMACZNEGO!!!
