Owocowe ciastko francuskie z alkoholem

Do dżemu (kupnego lub własnej roboty) dodajemy spirytus, dokładnie mieszamy i odstawiamy na noc do lodówki żeby konfitura dobrze przeszła spirytusem.
Ciasto francuskie tniemy na kwadraty o wielkości około 7 na 7 cm. Na każdy nakładamy 1 łyżeczkę konfitury spirytusowej i zaklejamy boki na ukos (po przekątnej) tak. aby powstały trójkąciki. Na wierzchu smarujemy wodą.
Pieczemy w piekarniku uprzednio rozgrzanym do 180 stopni (z termoobiegiem) 15-20 minut.
Podajemy dobrze przestudzone.