Szparagi w cieście francuskim

Zdrewniałe końce szparagów odrywamy. Następnie szparagi zalewamy wrzącą wodą, tak aby główki szparagów były nad powierzchnia wody. Gotujemy 3 min. Następnie szparagi przekładamy do zimnej wody.
Oliwę z oliwek mieszamy z ziołami, wyciśniętym przez praskę czosnkiem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Szparagi wyciągamy z wody, osuszamy i polewamy oliwą.
Ciasto francuskie rozwałkowujemy na grubość 2 mm i dzielimy na 12 równych kwadratów. Na każdym kwadracie układamy pod ukosem 2 szparagi. Dokładnie zlepiamy, aby podczas pieczenia kieszonki się nie pootwierały. Gotowe kieszonki smarujemy rozkłóconym jajkiem i oprószamy solą. Szparagi wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 20-25 min. Upieczone szparagi odstawiamy do ostygnięcia.