Ciasto czekoladowo-kawowe

Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli i dodajemy cukier ubijając cały czas. Gdy piana jest błyszcząca to dodajemy po jednym żółtku, wsypujemy mąkę z proszkiem i kakao, dodajemy olej. Masę przekładamy do blaszki co najmniej 30 cm długości. Pieczemy biszkopt przez 40 minut w temp. 170 stopni. Po wyjęciu studzimy i dzielimy na dwie części.
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy serki homogenizowane. Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości gorącej wody i dodajemy do masy. Placki nasączamy kawą z likierem kawowym i przekładamy kremem. Dekorujemy czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Chłodzimy.