Ciasto Stefanka

Cukier wsypać do półtoralitrowego garnka, zalać 3/4 szklanki wrzątku i gotować ciągle mieszając. Sprawdzać co chwile ,a gdy ostatnia kropla syropu ciągnie za sobą nitkę syropu włożyć masło, aromat, kakao i mieszając zagotować. Po zagotowaniu zaraz odstawić z ognia i ucierać. Masa jest gotowa gdy przy ucieraniu zacznie gęstnieć i jak gdyby klaskać. Należy od razu smarować ułożone po dwa wzdłuż herbatniki. Ułożyć tak trzy warstwy, posmarować maa wierzch i przybrać połówkami orzechów. Pozostawić do zastygnięcia