Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z buraków
Kroki postępowania
1
Buraki dokładnie umyć i zawinąć każdy w folię aluminiową.
2
Zawinięte buraki ułożyć w blaszce i piec ok 1 h w temp 200 stopni.
3
Upieczone buraczki odwinąć lekko z foli , ostudzić i pokroić na mniejsze kawałki.
4
Cebulę obrać posiekać i zeszklić na oliwie pod koniec smażenia dodać obrany czosnek pokrojony na plasterki.
5
Następnie dodać buraki , kminek , sok z cytryny , sól i pieprz smażyć ok 5 minut.
6
Następnie wlać bulion i gotować całość pod przykryciem 10 minut.
7
Zupę zmiksować blenderem na krem . Podawać z czosnkowymi grzankami i kleksem kwaśnej śmietany.
