Pulpety gotowane z rosołu

Gotujemy bulion warzywny gotowy lub przygotowany samemu.
Do mięsa mielonego dodajemy jajka, cebulę obieramy, siekamy i podsmażamy, dodajemy do mięsa. Marchew obieramy, ścieramy na grubych oczkach tarki i dodajemy do reszty, bułkę tartą i koperek również. Wszystko dokładnie ze sobą mieszamy, doprawiamy dość obficie solą i pieprzem do smaku.
Formujemy małe kuleczki i po kolei wrzucamy do gotującego się bulionu.
Gotujemy 40 minut.
Podajemy z ziemniakami i surówką lub ulubionymi przetworami.