Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Orkiszowy chleb na zakwasie z ziarnami

2.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka orkiszowa 350 gram
mąka orkiszowa typ 2000 0,5 szklanki
zakwas do chleba 1/3 szklanki
płatki orkiszowe 1/4 szklanki
otręby owsiane 1/4 szklanki
siemię lniane 1/4 szklanki
słonecznik łuskany 1/4 sztuki
sól 1 łyżeczka
miód 1 łyżka
woda letnia 300 ml.
słonecznik ziarna do posypania wierzchu

Przepis i sposób przygotowania na: Orkiszowy chleb na zakwasie z ziarnami

Do miski przesiewamy mąkę jasną, dodajemy pozostałe składniki oraz wodę, wszystko dokładnie mieszamy, przykrywamy bawełnianą ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godziny. Ciasto odgazowujemy, przekładamy do formy (13x24cm.)wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy łyżką maczaną w zimnej wodzie. Wierzch posypujemy ziarnami słonecznika, przykrywamy bawełniana ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 5-6 godzin do wyrośnięcia. Chleb wstawiamy do piekarnika i pieczemy prze 60 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczony wyjmujemy z formy, zdejmujemy papier do pieczenia i układamy na metalowej kratce, pozostawiam do ostudzenia.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Motorek 28.01.2017 09:18
najlepszy domowy
Bernadeta1 26.01.2017 19:13
pychotka taki domowy chlebek
Janina 26.01.2017 16:49
Domowy najlepszy;))
Patrycja33 26.01.2017 10:17
pyszny zdrowy chlebek, domowy najlepszy :)
benka 26.01.2017 08:23
Takiego chlebka to bym zjadła :)
Agnieszka-87-25 26.01.2017 08:04
uwielbiam takie
Edith85 26.01.2017 07:47
Wygląda super
KORAL 25.01.2017 23:46
Fajny chlebek :)
Renata9 25.01.2017 23:09
Bardzo smaczny, domowy chlebuś
bogusia 82 25.01.2017 22:55
Dziękuję :)
Iwusia 25.01.2017 21:37
domowe są najlepsze
Beatris 25.01.2017 20:58
Pyszny domowy chlebek :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak