Przepis i sposób przygotowania na: polędwiczki marynowane
Kroki postępowania
1
Polędwiczki pokrój tak aby otrzymać 8 kawałków i zamarynuj w przeciśniętym czosnku i pozostałych składnikach marynaty wraz z pokrojona cebulką
2
Jabłka oczyść z gniazd nasiennych i razem z cytrynami i cebulkami pokrój na ósemki.
3
Na patelni rozgrzej masło i obsmaż na nim polędwiczki na rumiano z obu stron
4
Na dno żaroodpornego naczynia lub brytfanny włóż jabłka, cytryny, cebulki i ułóż na tym polędwiczki. Na patelnię po smażeniu wlej trochę wody ew. wina i przelej ten płyn z ,,czyszczenia patelni" do polędwiczek. Polędwiczki polej miodem, dodaj pozostałe składniki i piecz w nagrzanym do 200st. piekarniku przez 10 min. potem zmniejsz temperaturę do 160 i piecz do miękkości. Podawaj z purre ziemniaczanym i dowolnymi surówkami
