Name: indyjska aromatyczna sałatka z bulgura
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia indyjska
Ingredients: sok z cytryny 1 szt.; oliwa 3 łyżki; sól do smaku; truskawki 300 g; pomarańcza 1 szt. sok, miąższ i skórka starta; ser feta 1 kostka; ocet balsamiczny 1 łyżki; natka kolendry; pomidory koktajlowe (czerwone) 300 g; orzechy dowolna ilość i ulubione; papryczka chilli wg upodobań; granat 1 szklanki pestek; porzeczki czerwone 3 garście; mięta świeża siekana wg. upodobań; cieciorka konserwowa 1 puszka; kumin 1 łyżeczka wg.smaku; Kasza burgul 1 szkl.; Czarnuszka nasiona Prymat 1 łyżka do posypania; Kurkuma mielona Prymat 1 łyżeczka

indyjska aromatyczna sałatka z bulgura

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

sałatka

truskawki	300 g
Kasza burgul	1 szkl.
cieciorka konserwowa	1 puszka
oliwa	3 łyżki
porzeczki czerwone	3 garście
granat	1/4 szklanki pestek
pomarańcza	1 szt. sok, miąższ i skórka starta
pomidory koktajlowe (czerwone)	300 g

przyprawy

Kurkuma mielona Prymat	1 łyżeczka
sól do smaku
kumin	1/2-1 łyżeczka wg.smaku
sok z cytryny	1/2 szt.
papryczka chilli	wg upodobań
ocet balsamiczny	1-2 łyżki

dodatki

natka kolendry
Czarnuszka nasiona Prymat	1 łyżka do posypania
ser feta	1 kostka
orzechy	dowolna ilość i ulubione
mięta świeża siekana	wg. upodobań

Porada

Ja wykorzystuję zawsze do tego przepisu kaszę bulgur z makaronem vermicelli smakuje jeszcze lepiej W lato sałatka orzeźwia i odświeża, a dodatkowo jest lekka i sycąca

Przepis i sposób przygotowania na: indyjska aromatyczna sałatka z bulgura

Kaszę podprażyć chwilę, dodać do niej kurkumę, zalać wodą wg.przepisu na opakowaniu,posolić i ugotować, odstawić pod przykrywką. Pokroić truskawki na kawałki, pomidorki na ćwiartki, osączyć cieciorkę. Do miski przełoży kaszę, dodać pozostałe składniki, przyprawy, ser feta, kolendrę, miętę i wymieszać. Spróbować i ew. dodać chilli lub pieprzu. Podawać posypane czarnuszką