Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z kalafiora i sera żółtego
Posiekaną cebulę szklimy na maśle, dodajemy mąkę i smażymy jeszcze 1 min.
Do cebuli wlewamy, powoli i cały czas mieszając, gorący bulion.
Do bulionu wrzucamy różyczki kalafiora i gotujemy je przez 20 min. Lekko studzimy i miksujemy całość na gładko.
Zupę ponownie wstawiamy na płomień, dodajemy starty ser i gotujemy do momentu rozpuszczenia.
Zupę doprawiamy do smaku pieprzem.
Podajemy z groszkiem ptysiowym i posiekaną natką.
Do cebuli wlewamy, powoli i cały czas mieszając, gorący bulion.
Do bulionu wrzucamy różyczki kalafiora i gotujemy je przez 20 min. Lekko studzimy i miksujemy całość na gładko.
Zupę ponownie wstawiamy na płomień, dodajemy starty ser i gotujemy do momentu rozpuszczenia.
Zupę doprawiamy do smaku pieprzem.
Podajemy z groszkiem ptysiowym i posiekaną natką.
