Przepis i sposób przygotowania na: Babka włoska
Kroki postępowania
1
Mąkę ziemniaczaną, wymieszać z proszkiem budyniowym i proszkiem do pieczenia.
2
Białka ze szczyptą soli, ubić na sztywno, dodać cukier, cały czas ubijać.
3
Dodać do piany żółtka , jeszcze chwilę miksować. Wsypać budynie z mąką i proszkiem do pieczenia, ocet, wymieszać drewnianą łyżką.
4
Wyłożyć dno formy, papierem do pieczenia, o wymiarach 25 cm x 32 cm, wlać ciasto , wyrównać .
Piec w temperaturze 175 stopni około 35 minut.
Piec w temperaturze 175 stopni około 35 minut.
5
Kawę zaparzyć, niewielką ilością wody.
W metalowej misce, wymieszać jajka z cukrem. Miskę umieścić na garnku z gotująca wodą, ubijać aż powstanie gęsty krem. Odstawić miskę, żeby przestygła. Masło rozetrzeć mikserem , dodać masę jajeczną, ucierać do połączenia się składników.
W metalowej misce, wymieszać jajka z cukrem. Miskę umieścić na garnku z gotująca wodą, ubijać aż powstanie gęsty krem. Odstawić miskę, żeby przestygła. Masło rozetrzeć mikserem , dodać masę jajeczną, ucierać do połączenia się składników.
6
Zaparzoną kawę , odcedzić nad szklanką. Do szklanki dosypać, dwie łyżki cukru, wymieszać. Zawartość sitka dodać do kremu. Zmiksować.
7
Zimne ciasto przekroić na dwie części, następnie każdą część przekroić na dwa blaty.Każdy blat, skropić kawą, nałożyć 2 - 3 łyżki kremu . Nakryć następnym , aż wszystkie wykorzystamy. Resztą kremu rozsmarować na wierzchu ciasta i bokach. Boki ciasta oprószyć okruszkami, które zostają przy krojeniu ciasta. Śmietanę wlać do miseczki, dodać połamaną czekoladę . Wstawić na 20 sekund do mikrofali żeby się rozpuściła. Dokładnie rozmieszać, przestudzić. Posmarować wierzch ciasta. Wstawić na godzinę do lodówki. SMACZNEGO!!!!!
