Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zapiekanka z makaronu razowego, brokuła i kurczaka pod wegańskim beszamelem

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Zapiekanka

brokuł 1 szt
pierś z kurczaka 1 szt
cebula 1 spora
Makaron razowy 1/2 opakowania

Sos

mleko ryżowe 1 szklanka
olej kokosowy 2 łyżki
mąka pszenna 2 łyżki
Gałka muszkatołowa mielona Prymat 1 szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z makaronu razowego, brokuła i kurczaka pod wegańskim beszamelem

Mięso z piersi kurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę. Gotujemy na parze do miękkości. Następnie do kurczaka dodajemy pokrojone i umyte różyczki brokuła i gotujemy kilka minut aż brokuły będą al dente. Pilnować, żeby nie rozgotować.

Makaron razowy gotujemy również al dente w lekko osolonej wodzie.Odcedzamy. Cebulę kroimy w długie paski. Dodajemy surową do wszystkich składników.

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. W tym czasie robimy sos. U mnie w wersji dla tych, którzy nie mogą mleka krowiego.
Do rondelka wrzucamy 2 łyżki oleju kokosowego i rozpuszczamy. Dodajemy mąkę i mieszamy trzepaczką, żeby nie było grudek. Następnie wlewamy mleko ryżowe (może być sojowe lub inne roślinne). Mieszamy aż sos nieco zgęstnieje. Zmniejszamy gaz do minimum i dodajemy szczyptę soli i pieprzu i gałki muszkatołowej.

Odcedzamy makaron i mieszamy razem z brokułem i kurczakiem. Wszystko przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy ok. 20 minut aż wszystko na wierzchu się zarumieni.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Margo1 06.02.2017 19:46
Wygląda fantastycznie
Ania321 16.01.2017 14:17
apetyczne danie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak