Zupa szpinakowa z pulpecikami i jajkiem

Cebula i czosnek obieramy z łupin, cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. - podsmażamy kilka chwil na maśle. Ziemniaki obieramy, kroimy w kosteczkę, dodajemy do cebulki i podsmażamy 3-4 minuty po czym dodajemy pozostałe obranie drobno pokrojone warzywa (marchewkę, pietruszkę i seler - można zetrzeć na tarce na dużych oczkach), po kolejnych 3-4 minutach dodajemy pokrojonego w krążki pora, kiedy się zmięknie zalewamy całość wodą. Następnie dodajemy szpinak - gotujemy 5 minut.
Do miski przekładamy mięso, doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą w płynie, formujemy pulpeciki, wrzucamy do gotującej zupy kiedy warzywa są na pół miękkie. Kiedy całość się zagotuje zalewamy śmietaną - doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą w płynie.
Zupę podajemy z ugotowanymi na twardo jajkami