Zupa z cukinii i szpinaku

1. Do garnka na rozgrzaną niewielką ilość oleju wrzucić obraną i pokrojoną cukinię, ziemniaki, cebulę. Dodać przyprawy do smaku i smażyć, aż będą miękkie.
2. Kiedy warzywa będą już miękkie i zarumienione, zalewamy bulionem i gotujemy. Dodajemy wypłukany szpinak i gotujemy jeszcze chwilkę, aż szpinak się zaparzy, ale nie możemy go zagotować, bo straci kolor.
Wszystko razem miksujemy. Doprawiamy jeszcze w razie potrzeby.