Przepis i sposób przygotowania na: Drożdzowe paluchy z serem
Kroki postępowania
1
Z wody, drożdży, cukru, i 2 łyżek mąki zrobić zaczyn- pozostawić na 10 min w ciepłe miejsce.
Mąkę przesiać do dużej miski, dodać sól, zioła prowansalskie, oliwę i jajko. Dodać zaczyń.
Wyrobić ciasto i zostawić w ciepłym miejscu, pod przykryciem na 40 min- do podwojenia objętości.
Mąkę przesiać do dużej miski, dodać sól, zioła prowansalskie, oliwę i jajko. Dodać zaczyń.
Wyrobić ciasto i zostawić w ciepłym miejscu, pod przykryciem na 40 min- do podwojenia objętości.
2
Ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę.
Rozwałkować na prostokąt grubości ok 5 mm. ( 50 x35 cm).
posmarować ketchupem, posypać bazylią i startym serem.
Kroić wzdłuż dłuższego boku na 3 cm paski, a następie przeciąć wzdłuż dłuższego boku na pół.
Każdy pasek skręcić kilkukrotnie wokół własnej osi.
Przenosić na blache wyłożoną papierem do pieczenia.
Rozwałkować na prostokąt grubości ok 5 mm. ( 50 x35 cm).
posmarować ketchupem, posypać bazylią i startym serem.
Kroić wzdłuż dłuższego boku na 3 cm paski, a następie przeciąć wzdłuż dłuższego boku na pół.
Każdy pasek skręcić kilkukrotnie wokół własnej osi.
Przenosić na blache wyłożoną papierem do pieczenia.
3
Piec w temp. 180 st. przez ok 20 min. - do zezłocenia.
Podawać ciepłe lub zimne z dowolnym sosem.
Smacznego!
Podawać ciepłe lub zimne z dowolnym sosem.
Smacznego!
