Przepis i sposób przygotowania na: Marynowany schab morelowo - jabłkowy
Kroki postępowania
1
Umyć dokładnie schab pod bieżącą wodą, wysuszyć ręcznikami papierowymi. Zrobić ostrym nożem otwór w całej długości mięsa i wypełnić go suszonymi morelami. Włożyć do naczynia żaroodpornego.
2
Posypać mięso przyprawą do dań.
3
Następnie wlać olej i popieprzyć oraz posolić.
4
Dosyć obficie posypać suszonym majerankiem.
5
Na końcu polać melasą z granatem. Naczynie przykryć folią silikonową i włożyć na całą noc do lodówki.
6
Na schłodzonym mięsie położyć masło oraz dolać letnią wodę.
7
Jabłka przekroić na połówki, wydrążyć gniazda nasienne i położyć na mięsie.
8
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C i piec przez 1 godzinę.
9
Upieczone mięso pozostawić w piekarniku do ostudzenia. Następnie wyjąć mięso i schłodzić w lodówce.
10
Mięso można wykorzystać do drugiego dania lub na kanapki. Smacznego !
