Name: Karp w galarecie z piwem
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: por; miód 2 łyżki; marchew 2 średnie; seler naciowy 4 łodygi; piwo 500 ml; pietruszka pęczek; cebula biała 2 duże; Pieprz biały mielony Prymat; Ziele angielskie całe Prymat kulek; karp dzwonka 1 kg; Żelatyna wieprzowa Prymat; Przyprawa do zup i potraw Kucharek; Liść laurowy suszony Prymat 3; Sól czosnkowa jodowana Prymat; Goździki całe Prymat 2

Karp w galarecie z piwem

Habibi

2.0

(8)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

karp dzwonka	1,5 kg
piwo	500 ml
miód	2-3 łyżki
marchew	2-3 średnie
seler naciowy	4 łodygi
cebula biała	2 duże
por	średni
pietruszka	z nacią pęczek
Goździki całe Prymat	2-3
Liść laurowy suszony Prymat	3-4
Ziele angielskie całe Prymat	kilka kulek
Żelatyna wieprzowa Prymat
Pieprz biały mielony Prymat	do smaku
Sól czosnkowa jodowana Prymat	do smaku
Przyprawa do zup i potraw Kucharek

Porada

Do galarety można dodać pokrojoną marchewkę z wywaru.

Przepis i sposób przygotowania na: Karp w galarecie z piwem

Zagotować pod przykryciem wodę z przyprawami i pokrojonymi warzywami. Gotować pół godziny na najmniejszym ogniu. Odkryć i wlać piwo. Ostrożnie włożyć kawałki ryby i ogrzewać na wolnym ogniu 20-30 minut. Rybę ostrożnie wyjąć na półmisek i pozostawić do ostygnięcia.

Wywar przecedzić, odmierzyć potrzebną ilość, doprawić do smaku i rozpuścić w nim odpowiednią ilość żelatyny. Odstawić do ostygnięcia. Zimnym wywarem! Zalać rybę i wstawić do lodówki na kilka godzin.