Paluszki ziemniaczane

Ziemniaki utłuc i ostudzić. Mąkę przekładamy na stolnicę. Dokładamy ziemniaki, połowę jajka, masło oraz sól do smaku.
Zagniatamy ciasto. Z gotowego toczymy wałeczki o średnicy około 1 cm. Wałeczki tniemy na paluszki o długości około 10-12 cm. Układamy na blaszce. Paluszki za pomocą pędzelka smarujemy drugą częścią jajka. Posypujemy makiem, papryką lub kminkiem.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 15 minut w 180°C.