Pieczarki portobello faszerowane serem pleśniowym i gruszką z dodatkiem cząbru

Ser pleśniowy starłem na tarce. Wstawiłem do lodówki.
Gruszki obrałem, starłem na tarce o grubych oczkach. Odcisnąłem nadmiar soku.
Wymieszałem z serem i listkami cząbru, doprawiłem pieprzem.

Pieczarki opłukałem, osuszyłem, wyciąłem nóżki. Oprószyłem solą.
Rozgrzałem piekarnik w temperaturze 180 stopni C. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułożyłem pieczarki kapeluszami do góry. Wstawiłem do piekarnika, podpiekłem ok. 10 minut, po tym czasie odwróciłem je i ponownie przypiekałem ok. 10 minut.
Po tym czasie wyjąłem je, napełniłem farszem „z górką”. Ponownie wstawiłem do piekarnika i zapiekałem ok. 20 minut.