Galaretka z suszonych owoców

Owoce włożyć do dużego słoja (u mnie 3 litry) i zalać do pełna gorącą wodą. Słoik szczelnie zakręcić i odstawić na 12-24 godziny do napęcznienia.

Spęczniałe owoce przelać do garnka, dodać goździki i gotować na niewielkim ogniu do miękkości. Odcedzić i dosłodzić do smaku.
Do gorącego kompotu dodać pomarańczę pokrojoną w plasterki, skórkę pokrojoną z cytryny i wyciśnięty sok z cytryny.

Żelatynę wsypać do 1/2 szkl. zimnego wywaru, wymieszać i pozostawić do spęcznienia. Rozpuścić w mikrofalówce i wlać do reszty płynu - dokładnie wymieszać.

Owocami z kompotu wypełnić pucharki, salaterki albo ozdobne słoiki, zalać gestniejącą galaretką. Wstawić do lodówki na kilka godzin.

Deser ułatwia trawienie po ciężkich potrawach świątecznych.